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REUNION COMMISSION RESTAURATION

Le 22 Mai, Mme Raux, adjointe à la jeunesse, les délégués parents d’élèves et la commission restauration ont organisé une réunion entre le prestataire Dupont restauration et les parents d ‘élèves.

3 représentants de Dupont étaient présents pour donner toutes les informations aux parents. A Pont-à-Marcq, 60% des produits sont Bio. Habituellement, ce taux tourne autour des 20%. Cette société est libre de choisir ses fournisseurs. Elle privilégie les circuits courts. Les menus sont créés par une diététicienne.

La commission restauration est composée de 2 parents d’élèves, 2 enfants du CME, 2 enseignants et une personne du personnel. Elle vérifie si les conditions du cahier des charges sont respectées.
Dupont restauration peut également former le personnel local. Les cuisines de Libercourt livre notre commune, parmi les 22 000 repas qu’elles servent par jour.

La réunion a été très instructive.


 

 
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